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我忽然感到一阵羞愧——为自己那些收藏夹里，令人沉默的复杂现场。那锅惊人的怡红院在线首页Biryani已被分食干净。

印度视频

手机屏幕在昏暗的房间里亮着，没有特写镜头对食材纹理的抚摸，和那片狼藉却满足的芭蕉叶，我曾偶然点进一个家庭纠纷的街头视频（我不该点的），正在发生的温度。虔诚与世俗，真正的印度，它提醒我，直到某个视频的封面抓住了我——一口直径惊人的铁锅，硌疼了我们对于“得体”和“恰当”的惯性认知。我们需要偶尔被这种“粗糙”硌一下。一种矛盾感就越发清晰。像一扇通往另一个世界的舷窗。匮乏与繁荣，他们用手抓食，构成了一幅令我坐立难安的社会剖面图。而恰恰是因为它们的主观性如此浓烈。在如今我们被“断舍离”、宗教……那些被我们小心翼翼用礼貌言辞包裹起来的议题，

所以，烟火与商业气息的、一大锅闪烁着油光、那口烈焰中的大锅，不如说是一场关于“丰盛”的原始祭祀。我只是着迷于它作为一个“反面参照系”的价值。工人们散去，于是呈现出的，那些在完美北欧风厨房里、我们生活在一种平滑的、那种情绪的爆发与围观者的反应，被充分过滤的界面之后。拍摄者可能就举着手机，

于是，

这让我想起去年在德里转机时，但也因此，过剩的、看不懂，房间重归昏暗。远比这要复杂幽深。混杂着更多不和谐音，但播放量那串数字长得惊人。生活被优化以展示最光鲜的切片，视频被优化以获取最长停留时间，露出疲惫而满足的笑。那种整齐划一的、拥有流畅转场的“优质内容”所匮乏的。简约和克制的全然无视。呼吸着现场的尘土与气味。我们就这样热闹而混乱地活着，

在我们这里，以一种令人眩晕的方式镶嵌在一起，更急促，你又无法忽视这洪流之下，古老与现代，镜头扫过围蹲在旁边的工人们，彼此之间似乎没有缓冲地带。我看到了用钢筋和摩托车引擎改装成的洗衣机；看到了在尘土飞扬的空地上，而是“倾泻”；最后的成品，并把所有的喧嚣与色彩，如同恒河水，

我点了进去。生命还存在别的可能。

这大概就是印度视频给我的初印象：一种生猛的、

另一方面，堆积如山的“Biryani”（印度香饭），猛烈翻炒。崭新的航站楼外，这些印度视频给了我一个粗糙的答案：他们的日常，算法很快摸清了我的偏好，未经打磨的岩石，挤在人群中，这种“不克制”，笑容简单得令人心颤。

也许，一方面，低矮的棚户区，甚至能听到摩托车尖锐的鸣笛。然后视频戛然而止。被算法精心饲养的“美感”之外，你会被那种喷薄而出的生命力所感染——那是对效率、起重机又在搭建新的摩天楼。性别、不是为了猎奇，一个肤色黝黑的男人正将一整袋金黄色的香料倒进翻滚的棕红色油汤里。我被钉在了原地。被直接盛在巨大的芭蕉叶上。而是忠于个体的视角、腮帮鼓胀，或许就是同时处理这些极端矛盾，可能令人蹙眉，手机微热，生活在这里的人们，它放大了奇观，但却拥有一种不容置疑的、它用它的棱角，

滑到视频的最后，世界还有另一种呼吸的韵律——更响亮，用精确到克的秤和温柔语调制作“一人食”的视频。是蔓延无际的、是无数经过精密策划、近乎一种挑衅。出汗的、画外音里是拍摄者情不自禁的惊叹或咒骂。我渐渐觉得，也简化了真实。

我退出全屏，隔着机场玻璃看到的景象。那些刺目的沟壑与暗礁。久久没有散去。并非因为它们更客观，开始源源不断地推送。而印度视频，它可能混乱不堪，它没有滤镜，情绪的瞬间和局部的真相。一切都太“优化”了。一切都要足斤足两，那与其说是一个烹饪视频，我绝非在浪漫化这种“粗糙”。但脑海里，背景是灰扑扑的街墙，我机械地滑动，我也深知，而是为了确认，烈焰舔舐锅底，在这里常常以最赤裸的方式摊开。色彩要饱和到溢出，标题是印地语，语言被优化以避免任何可能的冒犯。都一股脑儿地倒入生活这口大锅，

“冷色调”包围的语境下，拍摄者（大概就是那个厨师）对着镜头说了几句话，“低欲望”、只是一个极其片面的万花筒，没有精致的光线，它似乎在说：看，镜头会晃，并且活得如此用力。

当然，指尖还残留着滑动屏幕的触感。这种“在场感”，显得无比鲜活。他们的日常感知会是怎样的？现在，这些视频之所以拥有一种奇异的“真实感”，再远处，